The science of tea series 2026
ハーブティーのおいしい淹れ方講座とペアリング
【器（うつわ）編】
〜たま茶の小さな週末茶会〜
春の陽気が心地よい季節に、感性とちょっぴり科学的な視点で深掘りするたま茶の「ハーブティーの淹れ方講座」を開催します。
まずは、美味しいハーブティーを淹れるための基本的な知識（茶葉やお湯の量、抽出時間など）を、実際にお茶を淹れながらお伝えします。「ハーブティーは淹れるのが難しそう」と感じている初心者の方も、どうぞご安心ください。
そして、基本を学んだあとの今回のテーマは「器（うつわ）」です。
視覚と触覚がもたらす味わい。
私たちが毎日何気なく使っている「器」。 同じハーブティーのブレンドでも、薄口の形状のもの、口元が包まれたもので飲み比べてみるとどうなるでしょうか？
口に触れる縁（ふち）の厚さで甘みの感じ方が変わり、器の色や透け感によって水色（すいしょく）の印象もふわりと変わるかもしれません。これは、人間の視覚や触覚（口当たり）が味覚に与える影響という、とても興味深いサイエンスでもあります。
こんな不思議な感覚を頭の片隅に置きつつ、当日は同じ条件で淹れたハーブティーを、異なる3つの器に注ぎ分けて「飲み比べの実験（テイスティング）」をしてみたいと思います。
ペアリングの楽しみ
ご自宅でのティータイムをもっと豊かにしたい方、どなたでも気軽にご参加いただける内容です。 また小さな茶会では、ハーブティーとの意外な？ペアリングをお楽しみ頂ける特別なお菓子をご用意いたします。ご自身がいちばん好きだと感じた器で、ハーブティーとお菓子のペアリングをゆっくりと味わってください。
週末の朝、おだやかな空気の西陣で、皆で学ぶハーブティーの淹れ方。そして、「小さなお茶会」として、一日の始まりを豊かに過ごす時間になれば嬉しいです。
この講座は「The science of tea series 2026」として連続講座となります（6月には水（みず）編、7月には温度（おんど）編を予定しております）。 以下のHPのコンタクトフォームよりお申し込みお待ちしております。
[日時]
2026年5月23日（土）
10：00～11：30
[場所]
京都西陣たま茶
>> ACCESS
[定員]
５名様
[参加費]
2，5００円(税込)
ハーブティー、お茶菓子付き
[予約について]
開催3日前までに申込
お問い合わせフォームより
「ハーブティーのおいしい淹れ方講座」とお書き添えの上お申し込みください。
申し込み送信後３日間返信がない場合は、
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その場合はお手数ですが電話にてお問い合わせください。
※※お申込みは先着順で定員になり次第、予約受付を終了させていただきます。
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