The science of tea series 2026
ハーブティーのおいしい淹れ方講座とペアリング
【水（みず）編】 6/21（日）
雨の多い梅雨の季節。科学的な視点で深掘りするたま茶のハーブティーの淹れ方講座を開催します。今回のテーマは生命の源であるH2O（水）です。
※満席御礼となりました
7月にはvol.3温度編もございます。
私たちが楽しむハーブティーは、水の中にハーブの栄養を抽出することによって生まれます。水は我々にとって話題に事欠かない存在です。
水と生命。それは不思議な関係です。水は生きている生命にとって欠かせない存在ですが、同時にDNAをはじめとする大切な生体物質を分解してしまいます。では、最初にこの世に生まれた細胞はどのようにできたのでしょうか？このような一見矛盾をはらんだ現象は、生命起源における「ウォーターパラドックス」と呼ばれ、今も世界中の学者たちの議論の的となっています。
こんな壮大なテーマに思いを馳せつつ、当日は性質の異なるお水をいくつかご用意して、飲み比べの実験（テイスティング）をしてみたいと思います。
ハーブティー初心者の方、もっと美味しくしたい方、どなたでも気軽にご参加いただける内容です。
この講座は「The Science of Tea Series 2026」として連続講座となります。7月には「温度編」も予定しております。以下のHPのコンタクトフォームよりお申し込みお待ちしております。
[日時]
2026年6月21日（日）
10：00～11：30
[場所]
京都西陣たま茶 >> ACCESS
[定員]
５名様
[参加費]
2,500円(税込)
ハーブティー、お茶菓子付き
[予約について]
開催3日前までに申込
お問い合わせフォームより
「お茶の淹れ方講座申込」と「開催日時」
をお書き添えの上お申し込みください。
申し込み送信後３日間返信がない場合は、
メールが弊店に届いていない可能性があります。
その場合はお手数ですが電話にてお問い合わせください。
※※お申込みは先着順で定員になり次第、予約受付を終了させていただきます。
※※※キャンセルは準備の都合上、ご遠慮願います。